4 CURSOS EN 1   

Pack Vegano

Accediendo al Pack vegano encontrarás:
Preparaciones novedosas, con todas las materias primas (manteca, aquafaba, base cremosa, huevo de lino y chía) aplicadas en recetas para lograr Creaciones Veganas, así como también entenderás algunas reacciones químicas y físicas en la pastelería: recetas nuevas para que puedas potenciar tu emprendimiento o ampliar tu recetario como: brownies, cookies, budines.

Te encontrarás con 4 Tortas Mousses, 3 tartas, 2 interiores cremosos, 2 opciones de gelee, bases húmedas, crocantes y raw; todas las opciones y herramientas para decorar y jerarquizar creaciones.

En total son 25 recetas:
Manteca vegana, merengue de aquafaba, base cremosa, dulce de leche, crema pastelera, masa quebrada de vainilla y masa quebrada de chocolate, crumble de vainilla, crumble de chocolate, crumble de coco, crumble de cacao y avellanas, crumble frutos secos, compota de manzana, lemon curd, base raw, mouse de queso, mousse de chocolate, cremoso de chocolate y café, cremosos de maracuyá, gelee de maracuyá, gelee de frambuesa, crema pastelera, brownie, ganache, base humeda de chocolate y cookies.

Si buscas un recetario para aprender a elaborar y hornear delicias veganas, con todos sus procedimientos y secretos para llevarlas a cabo, estos cursos son para vos.

Al alcance de tod@s, en esta sección comparto mis experiencias en el camino hacia el veganismo, las fórmulas que no fallan y las 25 recetas (testeadas y costeadas) que me acompañaron en toda mi vida emprendedora.

Temario:

Click en cada curso para desplegar contenido

  • Clase 1: Manteca o Mantequilla vegana
  • Clase 2: Aquafaba
  • Clase 3: Base Cremosa
  • Clase 4: Dulce de leche
  • Clase 5: Crema Pastelera
  • Clase 1: Manteca o Mantequilla vegana
  • Clase 2: Aquafaba
  • Clase 3: Base Cremosa
  • Clase 4: Torta Mousse de Queso y Frambuesas
  • Clase 5: Torta Mousse de Queso y Maracuya
  • Clase 6: Torta Mousse de chocolate Raw
  • Clase 7: Torta Tabaco
  • Clase 1: Manteca o Mantequilla vegana
  • Clase 2: Tarta de coco y dulce de leche
  • Clase 3: Apple crumble
  • Clase 4: Tarta Chocolemon
  • Clase 1: Manteca o Mantequilla vegana
  • Clase 2: Brownies
  • Clase 3: Cookies
  • Clase 4: Budín
  • Clase 5: Policake (torta húmeda de chocolate y avellanas)

A quién está dirigido

Pack Vegano es ideal si sos emprendedor/a y deseas diversificar tu negocio profesional con productos que son vanguardia en el mundo. El presente es vegano y, con el tiempo, habrá mayor demanda en el sector.

Ademas está dirigido a curios@s y aficionad@s de la pastelería ya que explico las reacciones físicas y químicas y aporto un recetario muy amplio para que puedas de a poco convertirte en un/a profesional.

Recomiendo que comiences viendo todos los videos y luego de haber incorporado los paso a paso te pongas en acción. Te sugiero comenzar realizando las materias primas para luego continuar por las Tartas, las creaciones de Desayunos y Meriendas y terminar con las Mousses y la complejidad de sus interiores cremosos y gelees.

Bienvenid@ a la aventura de este mundo vegano

Beneficios del curso

100% vegano

Recetas descargables

Videos paso a paso

Desde cualquier dispositivo

Acceso de por vida

Feedback de Marina Acuña

100% vegano

Recetas descargables

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Testimonios de participantes

John Doe | @username
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Mary Doe | @username
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Preguntas frecuentes

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Este curso está pensado para principiantes así que no es necesario que tengas experiencia previa.

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AR$ 15400 | € 200 | U$D 232

AR$9.240 | € 120 | U$D 140

Nivel: medio/avanzado

Lecciones: 16

Totalmente online

Acceso: ilimitado

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€ 120 | U$D 140