4 CURSOS EN 1
Pack Vegano
- Nivel: medio / avanzado
- Lecciones: 18
- Totalmente online
- Acceso ilimitado
Accediendo al Pack vegano encontrarás:
Preparaciones novedosas (manteca, aquafaba, queso vegano, huevo de lino y chía) aplicadas en recetas para lograr Creaciones Veganas, así como también entenderás algunas reacciones químicas y físicas de la pastelería: recetas nuevas para que puedas potenciar tu emprendimiento o ampliar tu recetario como: brownies, cookies, budines, tartas, frosting y crumbles
Te encontrarás con 3 Tortas gluten free, tartas clasicas, bases húmedas, crocantes y raw; todas las opciones y herramientas para decorar y jerarquizar tus creaciones.
En total son 18 lecciones con más de 20 recetas:
Manteca vegana, aquafaba, dulce de leche, crema pastelera, masa quebrada de vainilla y de chocolate, crumble de vainilla, de chocolate, de coco, de cacao y avellanas y de frutos secos, compota de manzana, lemon curd, base raw, brownie, ganache, base húmeda de chocolate y cookies. También hay creaciones SIN GLUTEN: masa quebrada, carrot cake, crumble de sésamo y sal. Aprenderás a hacer un queso vegano, frosting la clásica New York Cheesecake, un Carrot Cake y un exquisito mousse de café.
Si buscas un recetario para aprender a elaborar y hornear delicias veganas, con todos sus procedimientos y secretos para llevarlas a cabo, estos cursos son para vos.
Al alcance de tod@s, en esta sección comparto mis experiencias en el camino hacia el veganismo, las fórmulas que no fallan y las más de 20 recetas (testeadas y costeadas) que me acompañaron en toda mi vida emprendedora.
Temario:
Click en cada curso para desplegar contenido
- Clase 1: Manteca o Mantequilla vegana
- Clase 2: Aquafaba
- Clase 3: Base Cremosa
- Clase 4: Dulce de leche
- Clase 5: Crema Pastelera
- Clase 6: Base Raw
- Clase 7: Crumble de cacao
- Clase 8: Crumble de vainilla
- Clase 1: Manteca o Mantequilla vegana
- Clase 2: Tarta de coco y dulce de leche
- Clase 3: Apple crumble
- Clase 4: Tarta Chocolemon
- Clase 1: Manteca o Mantequilla vegana
- Clase 2: Brownies
- Clase 3: Cookies
- Clase 4: Budín
- Clase 5: Policake (torta húmeda de chocolate y avellanas)
- Clase 1: Manteca o Mantequilla vegana
- Clase 2: Queso Vegano
- Clase 3: New York Cheesecake
- Clase 4: Carrot cake
- Clase 5: Mousse de café
A quién está dirigido
Pack Vegano es ideal si sos emprendedor/a y deseas diversificar tu negocio profesional con productos que son vanguardia en el mundo. El presente es vegano y, con el tiempo, habrá mayor demanda en el sector.
Ademas está dirigido a curios@s y aficionad@s de la pastelería ya que explico las reacciones físicas y químicas y aporto un recetario muy amplio para que puedas de a poco convertirte en un/a profesional.
Recomiendo que comiences viendo todos los videos y luego de haber incorporado los paso a paso te pongas en acción. Te sugiero comenzar realizando las materias primas para luego continuar por las Tartas, las creaciones de Desayunos y Meriendas y terminar con las tortas sin Gluten.
Bienvenid@ a la aventura de este mundo vegano
Beneficios del curso
100% vegano
Recetas descargables
Videos paso a paso
Desde cualquier dispositivo
Acceso de por vida
Feedback de Marina Acuña
100% vegano
Recetas descargables
Desde cualquier dispositivo
Videos paso a paso
Acceso de por vida
Feedback de Marina Acuña
Testimonios de participantes
Preguntas frecuentes
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Este curso está pensado para principiantes así que no es necesario que tengas experiencia previa.
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30% OFF
AR$ 20.800 | € 160 | U$D 192
AR$14.500 | € 112 | U$D 134
Nivel: medio/avanzado
Lecciones: 18
Recetas: 25
Totalmente online
Acceso: ilimitado
30% OFF